3 Ad. Piliç, 4 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı sadeyağ, 1 Patlıcan,150 gr çalı fasulyesi, 1 kabak, 3 dolma biber, 2 orta boy soğan, 2 orta boy domates, 2 bardak su, 1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı: Piliçleri tencereye koyun. Margarin ve sade yağını kızdırın. içine ayıklanmış ve enine ikiye kesilmiş fasulyeleri ilave edin. 5 dakika kadar sote edin. Fasulyeleri, piliçlerin bulunduğu tencereye boşaltın. Aynı tavada ayıklanmış ve dört eşit parçaya bölünmüş, sonra ikişer parmak kalınlığında kesilmiş patlıcanları
aynı şekilde, ortadan dörde bölünmüş biberleri katın, onları da kızartın. Delikli kepçeyle alın, pilicin üzerine koyun.Tavaya halka halka doğranmış soğanları atın ve ölünceye kadar kavurup, bunu da tencereye koyun. Aynı tencereye ortalarından ikiye bölünmüş kabak ve domatesleri, 2 bardak ılık suyla tuz koyarak, kapağını kapatın. Bir saat sonra, piliçler ve sebzeler yumuşayınca, servis yapın.
Hazırlanışı: Piliçleri tencereye koyun. Margarin ve sade yağını kızdırın. içine ayıklanmış ve enine ikiye kesilmiş fasulyeleri ilave edin. 5 dakika kadar sote edin. Fasulyeleri, piliçlerin bulunduğu tencereye boşaltın. Aynı tavada ayıklanmış ve dört eşit parçaya bölünmüş, sonra ikişer parmak kalınlığında kesilmiş patlıcanları
aynı şekilde, ortadan dörde bölünmüş biberleri katın, onları da kızartın. Delikli kepçeyle alın, pilicin üzerine koyun.Tavaya halka halka doğranmış soğanları atın ve ölünceye kadar kavurup, bunu da tencereye koyun. Aynı tencereye ortalarından ikiye bölünmüş kabak ve domatesleri, 2 bardak ılık suyla tuz koyarak, kapağını kapatın. Bir saat sonra, piliçler ve sebzeler yumuşayınca, servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder