ARAPSAÇI OTU NEDİR

Maydanozgiller familyasına aittir.Diğer adı rezenedir. Mutfakta oldukça kullanılır. Özellikle kuzu etli terbiyeli arapsaçı yemeği çok meşhurdur. Haşlanmış salatası balığa çok yakışır. Yumurtalı kavurması, ıspanak gibi yemeği yapılır ve karışık otlarla beraber de pişirilir. Özellikle ebegümeci onsuz pişirilmez.