HİNDİBA OTU NEDİR

Papatyagillerden sevilen diğer otlar gibi şifalı bir bitkidir. Radika, bostanhindibası, göynek, acıgıcı, acı kulak, akgüneyik, könik diğer adları arasındadır. Acı bir ottur. Acı ama lezzetli yaprakları çiğ olarak salataya konabileceği gibi haşlanıp süzüldükten sonra da kullanılır. Arapsaçının sarımsak ve zeytinyağlı kavurması en bilinen tarifleri arasındadır.